בשררררר זה ללא ספק המומחיות של ברנרדו. אנטריקוט, שמספרו על מפת הבשר הוא 1, הינו נתח משויוש (יש בו פסים דקים של שומן) ויש כאלו שקוראים לו גם סטייק עין. אצל ברנרדו במטבח אנו מיישנים את הנתחים בעצמנו עד אשר הם הופכים נימוחים רכים ומוכנים לאכילה. כמו כל מי שמבין, לבשר טוב לא מוסיפים רוטב או כל טיפול אחר אלא מגישים אותו נקי עם רוטב צ'ימיצ'ורי עסיסי בצד. מדריך קצר ומעניין על בשר ניתן למצוא כאן
אנטריקוט
את האנטריקוט אפשר להזמין הבייתה ולהכין לבד, אבל עדיף להזמין את ברנרדו שיעשה את העבודה בשבילכם! אז אל תשכחו ליצור קשר כאן